巴黎人集团:猪肉消费已开始见顶

时间：2021/2/10 16:10:12 作者：来源：阅读：19 评论：0

内容摘要：猪肉是年夜饭上的主角之一。猪肉消费已开始见顶，确保猪肉供应已成为农产品供应的重中之重。“从生猪产能恢复、猪肉产量增加、冷冻猪肉从中央储备中释放的角度来看，春节期间猪肉供应相对充足，猪肉价格整体下跌明显。”农村部养猪业监测预警首席专家、中国农业科学院农业经济与发展研究所农业副研究员王祖立指出。王祖立介绍，2020年以来，...

猪肉是年夜饭上的主角之一。猪肉消费已开始见顶，确保猪肉供应已成为农产品供应的重中之重。“从生猪产能恢复、猪肉产量增加、冷冻猪肉从中央储备中释放的角度来看，春节期间猪肉供应相对充足，猪肉价格整体下跌明显。”农村部养猪业监测预警首席专家、中国农业科学院农业经济与发展研究所农业副研究员王祖立指出。

王祖立介绍，2020年以来，在市场和政策的推动下，生猪生产持续加速复苏，产能快速增长，非洲猪瘟疫情得到有效控制，市场生猪供应持续改善。

据农业农村部监测，截至2020年12月，全国育种猪存栏量连续15个月月度增长，生猪存栏量连续11个月月度增长。据国家统计局统计，截至2020年12月底，全国生猪数量达4.07亿头，母猪繁殖数量达4161万头，分别回升至2017年底的92.1%和93.1%。

“从屠宰量数据来看，很明显之前的产能恢复导致了猪肉生产向市场释放。从产能恢复到产量增长的滞后期已经过去，生产已经开始实现。”王Zuli说。

根据农业农村部的监测，自2020年8月以来，我国屠宰和屠宰的生猪数量显著增加。特别是近几个月，增长势头显著。2020年9月规模以上屠宰企业屠宰量增长9%，10月增长11.5%，11月增长13.5%，12月增长26.7%。11月、12月屠宰量同比增长40%以上。

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